海外見聞録３

モスクワの夕食です。
訪問先の会社にグルジア料理の店に招待されました。
左から、ほうれん草のペースト状、鶏肉の煮込み、鶏肉の何かを巻いた煮物、だったかな？
ビールの飲みすぎで詳しく覚えていません。(^_^;)



晩餐の最後のほうに出てきたのが、｢いろんな肉を焼いて山盛りにした皿｣です。
たしか、鶏肉、豚肉、そしてチョウザメだったような、、、
チョウザメはちょっと臭みがありますね。肉を食べずに卵が珍重される訳がわかりました。